超聲空化使在液體中的固體顆粒或生物組織等破碎的工藝過程稱超聲粉碎。超生粉碎裝置一般由換能器 、變幅桿和超聲頻電源組成。由于超聲粉碎需要較大的位移振幅，所以變朝桿的變比一般較大，它與換能器的連接常用螺絲連接,便于根據不同處理對象和體積更換不同的變幅桿。處理容器有時需要冷卻裝置,而工作方式可以是連續處理或脈沖工作。
超聲粉碎在生物醫藥、化工、食品等領域有廣泛的應用。例如破碎動植物細胞、血球和各種菌類，能保持生物活性;粉碎溴化銀微粒,可以制得微粒更細的感光膠片;粉碎染料，比一般機械磨節省能源，且獲得更均勻、更細的顆粒，提高染色質量等等。簧片哨可用于染料的大量處理。
